Gluteeniton jälkiruokapizza
Herkulliseen makeaan jälkiruokapizzaan sopivat tuoreet aprikoosit, vaahterasiirappi ja vaniljajäätelö. Tästä ohjeesta tulee yksi pizza. Moninkertaista ohje, jos teet jälkkäriä isommalle joukolle! Tämä on ruokabloggaaja Jaana Lindströmin ohje, lisää hänen ohjeitaan löydät Ruokapankki-blogista.
Ainekset
• 3-4 rkl gluteenitonta jauhoseosta
• 1 rkl gluteenittomia kaurahiutaleita
• 1½ dl kädenlämpöistä vettä
• pieni muru hiivaa
• 2 tl hunajaa
• pieni ripaus suolaa
• loraus oliiviöljyä
Täyte
• aprikoosin lohkoja tai muita hedelmiä
• fariinisokeria
• päälle gluteenittomia kaurahiutaleita
• vaniljajäätelöä
• vaahterasiirappia
Valmistusohjeet
1. Valmista taikina. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää hunaja, oliiviöljy ja suola. Lisää jauhot hieman kerrallaan ja vatkaa puukauhalla. Peitä taikina keittiöpyyhkeellä ja kohota 30 minuuttia.
2. Kun taikina kohoaa, lämmitä MyPizza-uuni käyttöohjeen mukaan.
3. Kaada taikina leivonta-alustalle, jonka päällä on kaurahiutaleita.
4. Kauli taikina ohuehkoksi pizzapohjaksi. Lisää päälle hedelmälohkot ja fariinisokeria.
5. Nosta pizzalapion avulla yksi kerrallaan MyPizza-uuniin ja paista uunin etuosassa. Seuraa paistumista ja käännä välillä, jotta pizza paistuu tasaisesti kaikilta sivuilta.
6. Ota pizza uunista. Tarjoile heti jäätelön ja vaahterasiirapin kera.